La petite cantine de Mam'Yveline

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23 septembre 2023

Semaine 39 (du 25/09 au 01/10/2023)

Je vais reprendre mon rythme. Notamment, je n'envisage pas d'indiquer deux menus par jour car, en effet, la plupart du temps je prévois un repas le midi que je finis le soir. Mes menus iront du lundi au dimanche suivant, en effet ce dimanche je ne serai...

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21 septembre 2023

Gratin de chou-fleur à la saucisse fumée

Ingrédients : 4 personnes 1 chou-fleur2 saucisses de Montbéliard (facultatif, on peut se contenter de faire ce gratin uniquement avec le chou-fleur, il est excellent)40 gr de beurre50 cl de lait40 gr de farine100 gr de fromage râpé1 jaune d'œuf1 pincée...

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18 septembre 2023

Mon petit cadeau (gratuit) du jour.

J'ai préparé pour ma famille un petit recueil de mes recettes végétariennes. Si vous avez envie de retrouver certaines de mes recettes, le voici : Livret de recettes végé

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15 septembre 2023

Semaine 38 (du 17/09 au 24/09/2023)

Reprise tout en douceur des bonnes habitudes alimentaires. Il nous reste des aliments prévus pour le voyage que nous n'avons pas utilisés (trop chaud, pas faim). Ces restes vont constituer nospremiers repas de cette semaine. Dimanche 17/09/2023Midi :...

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9 septembre 2023

Semaine 37 (du 10 septembre au 16 septembre)

Dernière semaine de vacances et retour au bercail. On réfléchit pour terminer au mieux les denrées en notre possession. Dimanche : Cordon bleu, riz sauce au choix Lundi : Midi : pizzaSoir : oeufs au plat au paprika fumé Mardi : Midi : poisson pané et...

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1 septembre 2023

Semaine 36 (du3 au 9 septembre 2023)

Troisième semaine de vacances. Dimanche : sortie, repas dans un petit restaurant (salade de gésiers, poulet basquaise, gâteau basque) Lundi : tripes à la mode de Caen achetées chez le traiteur chez nous, mises sous vide et conservées au réfrigérateur...

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26 août 2023

Semaine 35 (du 27 août au 02 septembre 2023)

Deuxième semaine de vacances. C'est repas en camping, donc exit toute cuisine. Lundi : chipolatas et purée de pommes de terre. Je décide de faire une purée de pommes de terre pour deux jours. J'utiliserai le reste de purée mercredi. Mardi : Midi : salade...

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20 août 2023

Semaine 34 (du 20 août au 26 août 2023).

Semaine de vacances, mes menus seront donc très particuliers car peu ou pas de cuisine. Dimanche : Plateau de crudités (tomates, betteraves rouges, pamplemousse, concombre, avocat) jambon blanc, macédoine de légumes, fruits Lundi : Carottes râpées, Merguez...

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14 août 2023

Gâteau nuage.

Ingrédients : Pour 6 personnes. 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 4 œufs 70 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 citron jaune Préparation : Préparation15 min - Cuisson20 min Préchauffez votre four à 180° Séparez les blancs des jaunes...

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12 août 2023

Semaine 33 (du 13 aout au 19 aout)

Je prépare mon départ en vacances. J'ai donc deux buts pour faire mes menus. Le premier est d'utiliser au maximum le contenu de mon congélateur pour qu'en cas de panne, il n'y ait qu'un minimum de denrées à perdre. Le deuxième est d'utiliser les aliments...

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