La petite cantine de Mam'Yveline

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11 août 2023

Bricks de thon au fromage frais.

Ingrédients : 8 feuilles de brick rondes 1 cuillère à café de jus de citron 6 branches de coriandre fraîche 6 branches de menthe fraîche 500 g de thon entier au naturel 200 g de fromage frais 3 grosses pommes de terre écrasées ou 300 grammes de purée...

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10 août 2023

Soupe de feuilles de chou-fleur.

Ingrédients (4 personnes): les feuilles d'un chou-fleur 4 pommes de terre 1 oignon 1 ou 1 cubes de bouillon de volaille, ou de légumes sel et poivre du moulin un peu de crème fraîche 1 c. à soupe de beurre Préparation : Pelez et coupez les pommes de terre...

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9 août 2023

Croûtes feuilletées à garnir.

Pour faire des bouchées à la reine il nous faut une croûte de pâte feuilletée. Pour mes vol-au-vent je n'ai encore jamais osé utiliser ma pâte feuilletée maison, donc j'utilise une pâte du commerce. J'ai un emporte pièce de 10 cm de diamètre et un autre...

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7 août 2023

Côtes de porc à l'ananas.

Comment cuire les côtes de porc avec de l'ananas de façon hyper simple et vraiment délicieuse. 1) Faire cuire les côtes de porc dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse. Les faire dorer des deux côtés, jusqu'à ce qu'ells soient cuites à...

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6 août 2023

Aubergine pizza.

Ma recette. Nombre de personnes : 4 Ingrédients. 2 aubergines 2 tomates 25 cl de coulis de tomate 2 boules de mozzarella 2 cuillères à soupe de zaatar ou d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin. Etape 1 Préchauffer...

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Tags: Plat végétarien

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5 août 2023

semaine 32 (du 6 aout 2023 au 12 aout 2023)

Dimanche : Tajine de poulet aux olives Lundi : Clafoutis salé de thon et tomates cerises Mardi : crevettes au pamplemousse - paillassons de courgettes Mercredi : salade de fèves, aubergine-pizza Jeudi : côte de porc et ananas poêlés Vendredi : calamar...

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4 août 2023

Clafoutis salé thon et tomates cerises.

J'ai acheté un sac de tomates cerises en anti-gaspi. Il y a dedans 2 kilos de tomates. Comme le hasard est bien fait je découvre sur le site de PtitCHEF une recette de clafoutis salé avec des tomates cerises. Voici la photo de PtitCHEF : Copié/collé de...

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3 août 2023

Tajine-de-poulet-aux-olives

INGRÉDIENTS : 2 PERS. 2 cuisses de poulet 1 belle poignée d’olives vertes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé 2 c. à soupe d'épices à base de curry 2 c. à soupe de persil plat haché 3 c. à soupe d'huile d’olive...

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2 août 2023

Paillassons de courgettes.

Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. Ces petites galettes accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner « léger » avec une salade. Pour faire manger des courgettes aux enfants...

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Tags: Plat végétarien

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1 août 2023

Illusion de crème anglaise.

Dans son immense générosité, LIDL m'a fait cadeau d'un petit pack de crème style Danette. Problème, je n'en ai aucune utiité. J'ai un anniversaire à souhaiter pour un enfant qui aime surtout les gâteaux au chocolat. Et là, je me dis, que c'est l'occasion...

Posté par mamiline à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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