La petite cantine de Mam'Yveline

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31 juillet 2023

Crevettes au pamplemousse.

INGRÉDIENTS pour deux personnes : 1 Pamplemousse 250 grammes de crevettes 2 cuillères à soupe de mayonnaise Persil hâché, sel, poivre. PRÉPARATION : (10 min) Coupez en deux votre pamplemousse. Détachez complètement la chair du pamplemousse, égouttez le...

Posté par mamiline à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2023

Danette vanille tout comme la vraie.

Recette issue du livre de cuisine de notre petit-fils. C'est un livre qui fait partie d'un jeu vidéo. INGRÉDIENTS : 50 cl de lait entier,1 gousse de vanille entière ou une cuillère à café d'extrait de vanille,170 grde sucre,25 cl de crème fraiche épaisse...

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28 juillet 2023

Falafels de Laurent Mariotte.

Ingrédients pour 17/20 falafels 500 grammes de pois chiches (recette donnée avec des pois secs, plus facile à faire avec des pois chiches de conserve et le résultat est le même) 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre et de persil plat 2 cuillères...

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Tags: Plat végétarien

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28 juillet 2023

Semaine 31 (du 30 juillet 2023 au 5 aout 2023)

Dimanche : Petit buffet : pamplemousse, melon, tomates, concombres, maïs, betteraves rouges, oeufs durs, macédoine de légumes mayonnaise Lundi : Salade de tomates, steak et haricots verts Mardi : Truite de pêche, et pâtes au beurre Mercredi : carottes...

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26 juillet 2023

Sauce au beurre citronné pour poisson.

INGRÉDIENTS pour 4 personnes : - 100 grammes de crèmefraîche,- 30 grammes de beurre demi-sel,- 2 c à s de jus de citron,- brins de ciboulette,- une pincée de poivre. PRÉPARATION : Dans un récipient allant au micro-onde, mettez le beurre et le faire fondre...

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25 juillet 2023

Détournement de tomates farcies.

Souvent les enfants disent ne pas aimer les tomates farcies, ce qui est fâcheux lorsque nous-mêmes apprécions tout particulièrement ce plat. Ma solution dans ce genre de situation est de détourner l'attention des enfants en leur proposant mon repas avec...

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24 juillet 2023

Batch autour de la tomate.

Dans ce batch, je prépare : des tomates farcies, des boulettes de viande, des spaghetti bolognaise et un bouillon de légumes, pour 4 personnes. INGRÉDIENTS : - 850 grammes de viande hachée 200gr pour les tomates farcies+ 250 gr pour les spaghetti + 400...

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22 juillet 2023

Pain patate.

Voici une recette bien nourissante et très sympa à faire avec les enfants. INGRÉDIENTS pour 8 pains patates environ : - 650 grammes de purée de pommes de terre, - 1 oeuf, - 3 cuillères à soupe de beurre, - 130 à 260 grammes de farine, - 1 cuillère à café...

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Tags: Plat végétarien

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21 juillet 2023

Semaine 30 (du 23 juillet au 29 juillet 2023)

Dimanche : Melon, lasagnes végétariennes Lundi : Tomates et macédoine de légumes/mayonnaise, Mardi : Filet de merlu blanc et galettes de pommes de terre Mercredi : Bouchées à la reine maison, salade verte et clafoutis de cerises Jeudi : Raviolis et quinoa...

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16 juillet 2023

Tomates farcies traditionnelles.

INGRÉDIENTS pour 4 tomates : - 200 grammes de viande hachée- 200 grammes de chair à saucisse- 2 gros oignons- thym- un bouquet de persil- huile d'olive, sel et poivre RÉALISATION : Dans un premier temps, je vais préparer la farce destinée aux légumes....

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